Картофельная запеканка "Дофинуаз" от Джейми Оливера


Наконец то я собралась с мыслями и силами и после длительного перерыва решила порадовать вас очень вкусным рецептом гарнира, конечно же простым, гениальным и восхитительным, от моего любимого Джейми Оливера.

На 4-5 хороших порций в качестве гарнира нам потребуется:

- 1 кг. картофеля;
- 1 большая луковица( лучше красная);
- 1/2 ч.л мускатного ореха;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 лавровых листика;
-100-150 гр. твердого сыра ( лучше пармезан);
- 400 мл. нежирных сливок;
- соль.

Для начала разогреем духовку на 220 градусов и порежем весь картофель на тонкие ломтики.


Сложим его в глубокую жаропрочную форму, добавим соль, мускатный орех, лавровые листики, выдавим чеснок, порежем лук полукольцами.


Зальем сливки.


Натрем сыр на терке( немножко оставьте, чтобы посыпать сверху), добавим в нашу картофельную смесь, и хорошо перемешаем.
Накроем фольгой и поставим в духовку на 20 минут. 
Снимем фольгу, посыпем оставшимся сыром и оставим в духовке еще на 15-20 минут.
Достанем и насладимся ароматом и вкусом этого потрясающего блюда!


Приятного аппетита!)))






Комментариев нет:

Отправить комментарий