Похлебка с семгой и овощами!

В журнале Джейми Оливера я нашла рецепт прекрасного супчика с семгой и овощами, и обнаружив, что это очень просто и вкусно, спешу поделится им с вами.

Для этого блюда нам понадобится:

- 500 гр. филе семги без кожи и костей; 

- 3 средние картофелины;

- 1 большая морковь;

- 2 средних луковицы;

- 3 зубчика чеснока;

- 2 стебля зеленого лука;

- 2 ст.л сливочного масла;

- 1 литр воды;

- 250 мл. сливок;

- 1 ч.л кукурузного крахмала( можно заменить мукой);

- соль 

Лук и чеснок мелко порежем.

Картофель, морковь и зеленый лук порежем на квадратики, стороной в 1 см.

Семгу порежем на небольшие кубики.

В кастрюле растопим масло.

Добавим лук и чеснок и обжарим 3-4 минуты до мягкости.

Добавим сюда картофель, морковь и зеленый лук.

Зальем водой и оставим вариться до размягчения овощей 20-25 минут.

Как овощи станут мягкими выльем сюда сливки и крахмал, посолим. После того как суп закипит, добавим семгу.

Еще оставим вариться 5 минут.

Дадим немножко настояться, разливаем по порционным тарелочкам и кушаем))). Очень приятный, нежный и сливочный вкус, который согреет вас в холодный зимний вечер. 

Приятного аппетита)